自宅でコーヒー焙煎/union社製のサンプルロースターを導入しました！
自宅でコーヒー豆の焙煎を自作の手網でやってるんですけど。
もうちょっと効率よくやってみたいなーという気がしてきたのでunion社製の手回しロースターを購入してみました！
コンロにのっけて、ハンドル握ってくるくる回転させるだけの、いたってシンプル構造。
気になっている方も多いのではないでしょうか？？
UNIONのサンプルロースターを導入してみた！
「union」。
鋳物の質感がたまりません。重量は約３ｋｇ。
ドラムはステンレス製、中はこんな感じ。
攪拌用のハネが２個ついてます。
パンチングなので「直火式」ということになります。
最大容量は２００ｇ。
なので大体一回で１６０ｇくらいは焙煎できそうですね。
テストスプーンが付属。
焙煎中にこんな感じでドラム内にスプーンを入れて、
豆をちょこっとだけ取り出すことで、焙煎具合を確認することができます。
もちろん、じょうごも付いてるので生豆を投入しやすいです！
横からみると、こんな感じです。
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まとめ
これでより一層焙煎に力が入っていきそうな予感がしてます。
まだ使ってないんですが、今週末くらいにはデビューできそうです。
※焙煎の動画を撮りました→ユニオン・サンプルロースターで焙煎
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2014-10-14 by
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